백명란

페이지 정보

profile_image
작성자인테크 조회 1회 작성일 2021-07-22 10:18:09 댓글 0

본문

잘 나가는 이탈리안 셰프가 공개하는 초특급 레시피 백명란 오일 파스타 :: Korean Style Pasta Recipe_이밥차

'딜리셔스 파스타'의 저자 링기리 셰프가 알려주는 레스토랑 부럽지 않은 파스타 레시피를 알려드릴게요.
오늘은 쉽게 구할 수 있는 식재료 명란을 활용해 만든 백명란 오일 파스타 한번 시작해 볼까요?

#명란 #파스타 #백명란오일파스타

※백명란 오일 소스 레시피※

필수 재료
백명란(100g), 블랙올리브(20g), 로즈메리(약간), 타임(약간), 마늘(50g)
Tip_허브 중 하나인 이탈리안 파슬리를 넣어도 좋아요.

양념
올리브오일(50g), 후춧가루(약간)

1. 중간 불로 달군 팬에 올리브오일(1)을 두른 뒤 명란을 넣고 앞뒤로 살짝 구워 반만 익힌 뒤 식히고,
2. 블랙올리브, 이탈리안 파슬리, 로즈메리, 타임은 잘게 다지고, 마늘은 편으로 썬 뒤 올리브오일(1)을 두른 팬에서 살짝 굽고,
3. 믹싱 볼에 명란을 넣고 손으로 거칠게 다진 뒤 블랙올리브, 이탈리안 파슬리, 로즈메리, 타임, 구운 마늘을 넣고 고루 섞고,
4. 올리브 오일(50g)을 조금씩 넣은 뒤 후춧가루를 고루 섞어 마무리.

※백명란오일소스 보관법※
냉장 보관 7일~10일 가능.
냉동 시에는 맛이 급변하므로 반드시 냉장 보관하며, 빨리 섭취해야 합니다.

※백명란 오일 링귀네※

필수 재료
링귀네(90g), 버터(1.5), 명란(1개)

소스
백명란오일소스(2)

양념
거친 후추(약간)

선택 재료
블랙올리브(2개), 딜(약간)

1. 끓는 소금물에 링귀네를 넣어 7~8분간 삶아 건지고, 면수는 따로 담아놓고,
2. 약한 불에 팬을 올려 버터(0.7)를 넣어 녹인 뒤 명란을 넣어 노릇하게 굽고,
3. 팬에 면수(1컵)를 붓고 백명란오일소스(2), 블랙올리브를 넣은 뒤 끓어오르면 삶은 링귀네를 넣고,
4. 졸여지면 불을 끄고 버터(1)를 넣어 잘 버무린 뒤 접시에 담아 구운 명란, 딜을 올려 마무리.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

▼아래의 링크를 통해 다양한 식재료를 구매해 보세요.▼
이밥차 마켓 http://2bc.co.kr/
★이밥차 앱에선 모든 레시피가 FREE!
앱스토에서 "이밥차"를 검색하세요! ☞☞
이밥차 앱 다운로드 http://app.2bab.co.kr/landing/down?fbclid=IwAR180_6X5IXGb3XpviSIAkNfHnJaLGFFyfyAIUcwF8LGAmC7ffoVdsxjOkE#1
▼ 맛있는 이밥차의 레시피가 궁금해?
네이버 포스트 post.naver.com/andbooks
네이버 매거진캐스트 https://post.naver.com/my.nhn?memberNo=1267558
네이버TV https://tv.naver.com/2bab
유튜브 https://www.youtube.com/user/2babcha
페이스북 https://www.facebook.com/2babchamarket
인스타그램 @2babcha

명란젓 보관방법 따로 있습니다. 꼭! 이렇게 보관하세요

안녕하세요. 비버소장입니다.

#명란젓 을 더 오랫동안 신선하고 탱탱하게 보관하는 법.

알려드립니다.

이렇게 보관하고 드시면, #명란 실패할 확률 적어집니다.

더 이상의 설명은 생략



맛있는 명란젓 더 맛있게 무쳐드세요~

명란젓무침

@재료@

1.명란젓 200g
2.쪽파 3뿌리
3.청양고추 2개
4.다진마늘 1큰술
5.깨
6.참기름

#명란젓무침 #명란젓 #생선알

... 

#백명란

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 5,336건 87 페이지
게시물 검색
Copyright © www.r-mutt.co.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz